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Le fournil biologique de Luc sur Aude ; boulangerie, pâtisserie, salon de thé biologiques, page de présentation de nos farines

---- nos farines et notre son biologiques ----

En bio depuis 1985

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pour faire apparaitre les produits :

1.A propos de la mouture
2.Farine de blé
3.Farine d'épeautre
4.Farine de seigle complète
5.Farine de petit epeautre complète
6.Farine de riz intégrale
7.Son









photo de la farine
A PROPOS DE LA MOUTURE
C'est dans notre meunerie que les farines sont fraîchement moulues avant la panification. Nous écrasons les céréales dans des moulins en granit originaire du Sidobre (81), type Astrié.
photo de la farine
FARINE DE BLE
Poids : Farine intégrale :
1Kg, 5Kg ou 25 Kg Blé simplement moulu, sans aucun tamisage. Farine T150
Farine complète :
Le gros son est enlevé. Farine T110
Farine bise :
Environs 20% du son sont enlevés
photo de la farine
FARINE D'EPEAUTRE
Poids :
1Kg, 5Kg ou 25 Kg
Farine complète :
Le gros son est enlevé. Farine T110
Farine bise :
Environs 20% du son sont enlevés
photo de la farine
FARINE DE SEIGLE COMPLETE
Poids :
1Kg, 5Kg ou 25 Kg
photo de la farine
FARINE DE PETIT EPEAUTRE COMPLETE
Poids :
1Kg ou 5Kg
photo de la farine
FARINE DE RIZ INTEGRALE
Poids :
1Kg ou 5Kg
photo de la farine
SON
Poids :
En sacs de 15Kg Informations
Le son est l'écorce de la graine de blé. Pour l'homme (et la femme), il a de grandes vertus laxatives. Très riche en oligoéléments, il peut également être utilisé comme complément alimentaire pour les animaux.